青島德慧海洋生物科技有限公司
蝦滑增稠專用粉本品是以魔芋粉為原料，通過植物膠體間的科學搭配，能夠很好的同肉蛋白進行協調，增強肉制品的硬度和咀嚼性。
適用范圍：魚丸、肉丸、蝦滑、墨魚滑、牛肉滑、豬肉滑等。
本品是以魔芋粉為原料，通過植物膠體間的科學搭配，能夠很好的同肉蛋白進行協調，增強肉制品的硬度和咀嚼性。
主要成分：魔芋粉、黃原膠、瓜爾膠執行標準：GB26687-2011
產品特點:
1可以協同肉蛋白熱凝膠，輔助增加肉蛋白網絡密度，提高蛋白凝膠強度，明顯改善肉膠口感，增彈增脆；
2可以改善產品的切片性和乳化性，產品切面更加平整光亮；
3產品無特異性氣味，不會改變產品本身味道；
4本產品用于滑類產品后可改善熱加工過程中體積膨脹的問題，降低膨脹收縮率。使用方法及用量:
1、根據餡料總重的0.25-0.5%添加膠粉。2、將膠粉和調味料一同加入即可。
規格參數
行業分類：
化工/食品和飼料添加劑/增稠劑
產品類別：
品 牌：
德慧
規格型號：
庫 存：
生 產 商：
產 地：
中國山東省青島市
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