氣調(diào)包裝制氮機(jī)產(chǎn)生背景

從食品離開(kāi)生產(chǎn)線的那一刻起，由于空氣中的細(xì)菌、酵母菌、霉菌和水分，劣化期就開(kāi)始了。對(duì)于食品制造商和加工商來(lái)說(shuō)，目標(biāo)是延緩這種腐爛的發(fā)生，以保持質(zhì)量并讓產(chǎn)品有更多時(shí)間到達(dá)消費(fèi)者手中。

做到這一點(diǎn)并延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期的最有效方法之一是使用改良的大氣包裝(MAP) 技術(shù)。

MAP 使用氮?dú)馊〈称钒b中的氧氣含量，以延長(zhǎng)產(chǎn)品的保存時(shí)間，此外還創(chuàng)造了提供額外保護(hù)的加壓氣氛。

氣調(diào)包裝制氮機(jī)的優(yōu)勢(shì)

使用工業(yè)制氮機(jī)生產(chǎn)您自己的氮?dú)獠粌H可以消除批量運(yùn)輸和儲(chǔ)存的持續(xù)成本，而且對(duì)于其它生產(chǎn)設(shè)施來(lái)說(shuō)也是一個(gè)更安全的選擇。此外，氮?dú)獍l(fā)生器在MAP 中起著非常重要的作用。

氣調(diào)包裝制氮機(jī)的優(yōu)勢(shì)主要有：

（1）延長(zhǎng)保質(zhì)期：有時(shí)被稱為“氣體沖洗”或“減氧包裝”，MAP 涉及從包裝材料中去除自然空氣并用氮?dú)獯娴倪^(guò)程。由于氮是惰性的，它與食物的行為中性，不會(huì)促進(jìn)分解過(guò)程。

（2）降低成本：除了降低成本外，MAP 還讓食品制造商和加工商更好地控制產(chǎn)品。如果您的大宗供應(yīng)用完或需要更換鋼瓶，按需供應(yīng)氮?dú)饪梢员苊馔C(jī)。

（3）增加銷售額：一旦產(chǎn)品進(jìn)入雜貨店，賣家就能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量，從而增加銷售額。由于產(chǎn)品的保質(zhì)期延長(zhǎng)，制造商還可以增加向新地理區(qū)域出口的機(jī)會(huì)。此外，MAP 技術(shù)可確保減少因變質(zhì)而導(dǎo)致的召回和產(chǎn)品退貨。

(4)改進(jìn)展示： MAP 允許產(chǎn)品具有更長(zhǎng)的新鮮周期，幾乎不需要化學(xué)防腐劑。在 MAP 中使用氮?dú)膺€有助于保持最終產(chǎn)品的風(fēng)味、顏色、質(zhì)地、味道和香氣，同時(shí)保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。