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甜菊糖

型號(hào):食品級(jí)

包裝:20公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)

產(chǎn)地:國產(chǎn)

性狀:粉末狀

CAS:57817-89-7

用途:甜味劑

甜菊糖英文名稱:stevioside

甜菊糖的性狀:甜菊糖為白色至微黃結(jié)晶性粉末或顆粒,是甜菊糖中甜味組分,甜度是蔗糖的300-400倍,熱值僅為蔗糖的1/300,其味質(zhì)非常接近蔗糖。口感清新爽口,無后苦味,屬甜菊糖苷的替代產(chǎn)品,并且保持了原有甜菊糖苷的其他優(yōu)點(diǎn),甜味在口中不易消失。熔點(diǎn)在196-198℃,在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定(PH3-9),可更好的改善食品的味質(zhì),提高產(chǎn)品的品質(zhì)和檔次。

甜菊糖苷用于各行業(yè):

1、   用甜菊腌制:  如蘿卜等醬菜以及榨菜,保鮮期長,清腌味美,不腐爛。

2、 水產(chǎn)品:加入甜菊糖苷可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)變質(zhì),在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。

3、 酒類:  用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可消減酒的辛辣感,改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。

4、用甜菊糖苷加入香腸、火腿腸、臘肉等食品中,可改善風(fēng)味,延長保質(zhì)期。



詳情:

規(guī)格參數(shù)

  • 行業(yè)分類:

    食品、飲料/食品添加劑/甜味劑

  • 產(chǎn)品類別:

  • 品  牌:

    海根

  • 規(guī)格型號(hào):

    總甙90

  • 庫  存:

    300000kg

  • 生 產(chǎn) 商:

  • 產(chǎn)  地:

    中國山東省濟(jì)寧市

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