湖北貓爾沃生物醫藥有限公司
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β-D-半乳糖苷酶
CAS號:9031-11-2
外觀：微黃色粉末
用途：酶制劑。主要用于乳品工業。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖)；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發酵和焙烤工業中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
規格參數
行業分類：
化工/其它有機原料/元素有機化合物
產品類別：
日用化工
品 牌：
其他
規格型號：
25公斤/桶
庫 存：
9999
生 產 商：
其他
產 地：
中國湖北省武漢市
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