昆明五色衣生物科技有限公司
賣家服務時間
9:00--17:00
溫度太高或太低對發酵不利，釀酒發酵適宜的溫度為20-30度之間，而夏季溫度高，再加上傳統酒曲的酶活力差，不耐高溫，溫度過高，發酵容易酸敗，不能釀酒是可以理解的。
故夏季釀酒一定要選用穩定性更好的酒曲，比如柏年豐現代耐高溫高產酒曲。
夏季溫度高，釀酒時一定要采取一定的降溫措施。發酵的酒醅是有生命的，大熱天時也需要人工為他們降溫。
1、通過空調裝備恒溫發酵間，這點冬天保溫也適用。
2、環保空調降溫。這個效果明顯成本低。
3、風扇。室內多裝幾臺風扇并配合地面酒水。如果發酵室是樓房一樓效果非常明顯。價格最實惠建議采用。
4、將夏天用的發酵房建在日照時間短通風條件好的地方。
5、發酵室全部裝上保溫材料，只裝排氣扇，不開窗。
規格參數
行業分類：
食品、飲料/酒類/其他酒類
產品類別：
品 牌：
柏年豐
規格型號：
1kg/袋
庫 存：
10000
生 產 商：
昆明五色衣生物科技有限公司
產 地：
中國云南省昆明市
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