BHT 食品級(jí) CAS: 128-37-0

在食品加工中用作抗氧化劑。 抗氧劑是指一些能夠抑制或者延緩高聚物

和其他有機(jī)化合物在空氣中熱氧化的有機(jī)化合物。通俗來說，即是能防止

聚合物材料因氧化引起變質(zhì)的物質(zhì)。英文名： butylated hydroxytoluene
中文名：抗氧劑264
化學(xué)名稱：2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚或者二丁基羥基甲苯
實(shí)驗(yàn)式：C15H24O
分子量：220.36（按2007 年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量）
CAS: 128-37-0
BHT又名抗氧化劑，由德國(guó)拜耳公司發(fā)明，廣泛用于工業(yè)用途，其中德國(guó)洋

櫻集團(tuán)生產(chǎn)的BHT大部分用在食用油品油墨和橡膠塑料行業(yè)上。1、抗氧劑

BHT，能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解而延長(zhǎng)使用壽命。
2、抗氧劑BHT能防止?jié)櫥汀⑷剂嫌偷乃嶂祷蛘扯鹊纳仙?br/>
食用品橡膠制品，抗氧劑BHT還可作為合成橡膠后處理和貯存的穩(wěn)定劑。
4、抗氧劑BHT的溶解度為：乙醇0.5%（20 ），豆油30%（25 ），棉籽油

20%（25 ），豬油40%（40 ）。
5、抗氧劑BHT作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。抗氧劑BHT用于動(dòng)植物油

脂以及含動(dòng)植物油脂的食品中。此外，抗氧劑BHT還可應(yīng)用于油墨、粘合劑

、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業(yè)中。
6、抗氧劑BHT也是化妝品、醫(yī)藥等的穩(wěn)定劑。 抗氧劑BHT的添 加 量：

0.01%-2% .
7、抗氧劑BHT廣泛應(yīng)用于透平油、變壓器油、液壓

油、導(dǎo)熱油、剎車油，錠子油及精密機(jī)械油、石蠟的抗氧防膠劑。抗氧劑

BHT可直接或調(diào)成母液加入制品中。以提高產(chǎn)品的抗氧性能，延長(zhǎng)其使用壽

命。抗氧劑BHT與長(zhǎng)鏈堿性ZDDP,TCP金屬減活防銹劑復(fù)合使用，可調(diào)制抗磨

液壓油等產(chǎn)品。用量一般為0.1－1% 。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品添加劑 二丁基羥基甲苯（BHT）
GB 1900－2010