【產品名稱】：枸杞子提取物Barbury Wolfberry fruit P.E.

【中文別名】：茍起子、甜菜子、杞子、紅青椒、枸蹄子、狗奶子、地骨子、果杞等

【英文名稱】：Barbury Wolfberry fruit P.E.,Wolfberry Polysaccharides,Lycium Extract

【使用部位】：茄科植物枸杞Lycium chi-nense Mill或寧夏枸杞Lycium barbarumL.的成熟果實

【主要成分】：枸杞多糖、類胡蘿卜素、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、?；撬?、甜菜堿、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素C等。

【生境與分布】生于海拔2000～3000m的河岸、干山坡、渠畔、砂礫地、耐鹽、耐寒、耐旱、適鹽淡化的砂質壤土。分布于河北、內蒙古、山西、陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地，寧夏有大量栽培，天津、浙江有引種栽培。枸杞與寧夏枸杞的主要區別在于：花冠筒部與裂片等長，筒之下部急縮，然后向上擴大成漏斗狀，筒部及裂片均較寬；花紫色，邊緣具緣毛;花萼通常3中裂或4～5齒裂，花期8～10月。

【植物形態】：枸杞子，為茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。

落葉灌木或栽培整枝后而成小喬木，高0.8～2.5m。莖直立，灰黃色，上部分枝細長，軟弱，先端常略下垂，短枝刺狀，長1～4cm，頂端尖銳。葉在長枝下半部的常2～3片簇生，形大，在短枝或長枝頂者互生，形?。蝗~柄長0.3～0.5cm，葉略厚，狹披針形或披針形，長2.5～6cm，寬0.5～1.5cm，基部楔形梢下延，全緣，上面深綠色，下面灰綠色，側脈不明顯。花單生或數朵簇生于長枝上部葉腋；花梗細；花萼杯狀，長4～5mm，頂端2～3裂，裂片頂端邊緣具纖毛;花冠漏斗狀，筒部長8～10mm，筒之中下部變狹，頂端裂片向后反卷，初時粉紅色或淡紫粉紅色，后現灰黃白色，邊緣無纖毛;雄蕊花絲細，不等長，花絲近基部一小段簇生白色柔毛，花藥縱裂；雌蕊花絲線狀，柱頭頭狀。漿果倒卵形至卵形，長1～1.5cm，直徑6～9mm，桔紅色或紅色，萼宿存。種子多數，扁平腎形?；ㄆ?～10月，果期6～11月。

【成分性質】：枸杞子含有生物堿、香豆素、多種氨基酸。其中生物堿類成分有阿托品，天仙子胺，甜菜堿。香豆素類成分有莨菪亭。另含有3.39mg%胡蘿卜素，0.23mg%硫胺素，0.33mg%核黃素，煙酸，抗壞血酸，β-谷甾醇，酸漿果紅素，多糖等。

1.莨菪亭(Scopoletin)：分子式C10H8O4，分子量192.16。針狀或柱狀結晶(氯仿或醋酸)，mp204℃。略溶于水或冷乙醇，溶于熱乙醇或熱冰醋酸，易溶于氯仿，幾乎不溶于苯。

2.蘆丁(Rutin)：異名蕓香苷，紫槲皮苷。分子式C27H30O16，分子量610.51。淺黃色針狀結晶(水)，mp176℃～178℃，[α]D23+13.82°(乙醇)，1g溶于7ml甲醇、8000ml水、200ml沸水。

【存儲條件】：避光儲存于密封容器中

【原料產地】：寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區，而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。

【原料采購標準】

從顏色辨別：鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由于用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。

從形狀上辨別：枸杞子自古以寧夏枸杞為地產藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞尖處大多有小白點，這個外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點可以達到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮，青海、內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。

從氣味上辨別：對于被硫磺熏蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之后，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過。

從口味上辨別??；寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。

【產品規格】：

枸杞多糖40%

【檢測方法】：

儀器與試劑：

紫外-可見光分光光度計

6%苯酚（A.R）

濃硫酸（A.R）

葡萄糖(A.R)

標準曲線的制作：

精密稱取干燥至恒重的葡萄糖約20mg于250m容量瓶中，加水至刻0.4ml，0.8ml，1.2ml，1.6ml，2.0ml葡萄糖液，各以水補至2ml，加入6%的苯酚1.0ml及5.0ml的濃硫酸，靜置，搖勻，室溫放置20min后于400nm下測定其吸收值。在同樣條件用蒸餾水作為空白，橫坐標為濃度，縱坐標為吸收值做標準曲線。

樣品溶液的測定：

精密稱取枸杞多糖約20mg，用水超聲振蕩溶解，定容到250ml的容量瓶中，從中吸取1ml并加蒸餾水1ml，以下步驟按標準曲線方法進行（從加入苯酚開始），得其吸收值。

結果：

利用標準曲線計算樣品含量。