黃芪膠：天然乳化穩定劑，廣泛應用于制藥、化妝品與食品行業

黃芪膠（又稱黃芪膠、西黃芪膠、黃蓍樹膠粉、黃蓍膠純粉、西黃蓍膠、西黃蓍樹膠粉），源自植物Astragalus gummifer Labillardie（黃蓍樹）的天然分泌物，經過精細加工，呈現為白色細粉。其品質符合英國藥典（BP 98）、美國藥典（USP XXIII）、美國食品化學法典（FCC）等國際標準，同時符合歐洲共同體食品添加劑標準，代號為E413。

黃芪膠的產品特性：

• 外觀：白色至奶白色細粉
• 干燥失重：< 12%
• 粘度：400-600厘泊
• pH值（1%水溶液，25°C）：4-5
• 重金屬：< 40 ppm
• 總灰分：< 4.0%

黃芪膠的性質與功能：

黃芪膠是一種無色、無味、可食的天然大分子，具有光滑、粘滑的口感。在水中部分成分易溶解，形成透明溶液；而另一部分成分（西黃蓍膠糖）則吸水膨脹，形成凝膠狀物質。1%的膠溶液經過充分水化后，呈現為光滑、稠厚、乳白色且無粘附性的凝膠狀液體。

獨特的優勢：

• 穩定性強：即使在低酸性條件（pH<2）下，黃芪膠的膠特性不受影響，非常適合用于水包油乳化穩定體系，無需其他表面活性劑。
• 優異的粘度：1%的水溶液表現出假塑性流體特性，具有良好的攪稀作用，適用于管道輸送。
• 溫度耐受性：加熱后，黃芪膠溶液的粘度暫時下降，但冷卻至原始溫度后，可恢復初始粘度，確保產品穩定。
• PH值穩定：膠溶液對pH值的變化相對穩定，在pH 4-5之間運行良好，不易受外界變化影響。
• 不溶于酒精和油脂：黃芪膠不會溶解于酒精、油脂等有機溶劑，適用于多種行業應用。

黃芪膠的主要應用領域：

1. 制藥行業：

   • 乳化穩定劑：用于魚肝油、礦物油、脂溶性維生素等的乳化穩定。
   • 懸浮劑：用于制藥中的懸浮穩定，如普魯卡因氰霉素口服液的懸浮穩定劑（0.2%）。
   • 粘著劑與潤滑劑：用作水溶性膠狀潤滑劑基質，例如用于生產避孕膏，阻止精子運動。

2. 化妝品行業：

   • 油水穩定體系：用于高級化妝品如發乳、面露等的油水乳化穩定（使用濃度0.4%-0.8%）。

3. 食品行業：

   • 乳化穩定劑：用于酸性油水體系的乳性穩定劑，如法式、俄式色拉醬及其他調料醬、酸甜醬等。

使用方法：

1. 配制膠溶液：一般先將黃芪膠配制成一定濃度的溶液，放置10-20小時使其充分水化。
2. 調整pH值：若用于酸性條件，可在配制后調整pH值。

儲存與包裝：

• 儲存：請將黃芪膠保存在陰涼、干燥、封口良好的環境中，以確保長期保存。
• 包裝：每袋25kg。

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