產品名稱： L-精氨酸 CAS： 74-79-3 標準： AJI 有無證： 無證 天然/合成： 級別： 工業級 含量： 99% 外觀： 白色粉狀 包裝： 25/紙板桶 可拆分 成份： L-精氨酸 理化屬性： 分子式：C6H14N4O2 分子量：174.20 性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結晶性粉末.熔點244℃(分解).經水重結晶后,于105 ℃失去結晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙              醚,微溶于乙醇 類別： 天然食品 行業： 天然食品 領域： 營養增補劑；調味劑 下延產品： 面包、調料、乳制品 運用： 營養增補劑；調味劑。與糖進行加熱反應（氨基-羰基反應）可獲得特殊的香味物質。GB 2760-2001規定為允許使用的食品用香料。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分，精氨酸是維持嬰幼兒生長發育必不可少的氨基酸 用法用量： FEMA(mg/kg)：焙烤制品、早餐谷物，20～100；無醇飲料、含醇飲料，3～30；干酪、醬汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15～100；膠姆糖、糖果、糖霜、凝膠及布丁、軟      糖、代糖品、甜沙司，3～15；調味品2～25；蛋制品、代乳品、其他谷類，5～10；油脂、冷飲、水果冰品、乳制品，5～15；魚制品15~30；硬糖1～20；速溶咖啡和茶10～100；果醬、果凍、加工水果，2～15；加工蔬菜3～5；復水蔬菜5～25；調味香料10～250；小吃食品15～250；湯料5～250。