中藥保健酒是以白酒或黃酒為酒基，添加一些中藥材，通過發酵，浸泡或藥液與酒勾兌生產的具有保健功效的酒。

以白酒為基酒生產的中藥保健酒的混濁沉淀問題主要由中藥中豐富的膠體物質引起，引起失光的膠體物質的粒徑僅為納米級，普通的硅藻土過濾由于精度低，故很難達到要求。

以黃酒為酒基浸泡的中藥保健酒的混濁沉淀問題較白酒型的更復雜。這是由于中藥提取液中物質成分比較復雜，部分物質在一定條件下能與黃酒中帶電荷的焦糖色、蛋白質等發生反應，生成一些新的聚合物，導致酒體的混濁沉淀現象。

一、膜分離技術在保健酒生產中的應用

“和誠過濾”公司憑借多年服務于酒類加工企業的實踐經驗，結合自身的膜分離技術優勢，成功將膜分離技術應用至保健酒生產工藝中。設計制造的“保健酒膜澄清過濾系統”結合傳統生產工藝，選用高分子膜材料，利用膜的選擇篩分原理，將半溶雜質及大分子雜質（蛋白、植物纖維、植物淀粉、植物膠體等）徹底截留，膜過濾采用錯流運行模式，膜表面不易堵塞，能很好的解決酒類的“二次返渾和沉淀”難題。

二、中藥保健酒膜過濾生產工藝

藥材浸泡→預處理過濾→儲罐→調配→膜過濾→后續工藝

三、保健酒生產工藝中膜分離技術優勢

①　利用膜元件的精度截留功效，對大分子雜質徹底截留，截留率可達99％以上，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無“二次沉淀”產生；

②　純物理常溫運行過程，無需添加助濾劑，無化學反應，不破壞熱敏性成分和影響酒體風味；

③　先進的模塊化設計，過濾材料更換方便，操作簡單；

④　設計在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強度和生產成本，提高生產效率；

⑤　設備整體選用衛生級材質，符合GMP認證。

四、典型應用

中藥保健酒、海洋生物酒、養生酒、鹿血酒、鹿茸酒、海馬酒、鹿鞭酒、人參酒、枸杞酒等。