氨基酸是一種重要的基礎原料，也是組成動物體的必備基礎物質。氨基酸作為蛋白質的基本組成單位，在動植物中普遍存在。在植物莖葉中就能檢測到人體所必須的氨基酸。目前除在醫藥、食品、飼料、化妝品等領域有應用外，在農業生產、化學工業等領域也不斷地開始應用了氨基酸產品及氨基酸產品的衍生物。

氨基酸是組成蛋白質的基本單位，多數氨基酸都采用發酵法生產。發酵液是極其復雜的多項體系，含有微生物細胞、代謝產物、未耗用的培養基等。傳統的工藝路線中用離心法和板框過濾，濾液質量差，可溶性蛋白、糖類、多肽、色素等雜質均不能被有效去除，增加后續工藝的處理負荷，影響提取工藝的整體收率，也影響了最終的產品質量；而傳統的固定床樹脂工藝，樹脂用量大，酸堿水消耗高，成本高，環保壓力大。

一、膜分離技術在氨基酸提取工藝中的應用

“和誠過濾”公司利用自身的膜分離技術優勢，成功將膜分離技術應用至氨基酸提取工藝中。采用陶瓷膜代替傳統離心機或板框進行直接過濾、澄清，去除蛋白質、菌絲、懸浮物、膠體、細菌及其他大分子有機物，提高濾液質量，減少后工序中的樹脂污染；采用連續離子交換系統取代傳統的固定床，節約50%以上的樹脂用量，大幅降低水耗與酸堿耗量，實現清潔生產；脫色后料液再進入納濾膜系統進行低成本的濃縮，降低能耗，同時脫去部分無機鹽，減少產品灰份。

二、氨基酸膜提取工藝

三、氨基酸膜過濾濃縮工藝優勢

1．陶瓷膜除菌效果好，除菌濾可達99%以上，與傳統的高溫滅菌等效果更具優勢；

2．膜工藝中直接生產出氨基酸，無需調堿、PH步驟，操作簡便，生產周期短；

3．省略降溫步驟，膜工藝能夠去除大部分蛋白，提高透光度，并在后續采用膜法脫鹽脫色，降低了人工操作成本，提高產品質量，在母液中應用脫色膜提高了氨基酸的收率，降低能耗；

4．極大程度的節省了設備清洗時間，有效縮短生產周期；

5．將發酵液中的菌液進行回收再次利用，而清液進行后續處理，得到成品，減少資源浪費。