黃金鯽【國(guó)審新品種】

黃金鯽的由來：是換新水產(chǎn)良種場(chǎng)根據(jù)魚類遺傳學(xué)原理、借鑒國(guó)內(nèi)外育種經(jīng)驗(yàn)，采用遠(yuǎn)緣雜交育種的方法，經(jīng)多年探索從258項(xiàng)雜交組合中篩選出的具有明顯生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的鯉鯽雜交組合，其母本是引進(jìn)后經(jīng)選育的散鱗鏡鯉，父本是引進(jìn)后經(jīng)多代選育的紅鯽。2002年育成，2007年向全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定申報(bào)，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為“黃金鯽新品種”。

黃金鯽的優(yōu)勢(shì)：黃金鯽大的優(yōu)勢(shì)是異精交配、雌雄兩性遺傳基因重組，斷絕了親緣關(guān)系，種質(zhì)種性退化的二倍體優(yōu)良新品種。黃金鯽體形鯽魚型、遺傳穩(wěn)定。生長(zhǎng)快，當(dāng)年生仔魚尾均重達(dá)700g以上，采用常規(guī)飼養(yǎng)方式，畝產(chǎn)達(dá)2400kg以上，且規(guī)格整齊。抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣：水溫在2℃以上至36℃以下、pH值9.5以下、鹽度6‰以下的水體中，都能生存、生長(zhǎng)。抗病力強(qiáng)，多年的飼養(yǎng)實(shí)踐，在全國(guó)各地飼養(yǎng)的黃金鯽從未聽有過發(fā)病；據(jù)試驗(yàn)證明，黃金鯽不感染皰疹病毒II型，不得鯽魚大紅鰓病、鰓出血病。在養(yǎng)殖全過程很少用藥，食用綠色安全。可食率高，含肉率為71.33%。營(yíng)養(yǎng)特別豐富：經(jīng)北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所檢測(cè)證實(shí)：黃金鯽蛋白為19.5%；有18種氨基酸總量達(dá)18.81%；8種人體必需氨基酸含量為7.85%；4種鮮味氨基酸含量為7.15%。含有19種脂肪酸，總量為3.14205%，飽和脂肪酸7種，含量為0.71438%，不飽和脂肪酸12種，含量為2.42767%，DHA的含量為0.0636%，占脂肪酸總量的2.02%，占不飽和脂肪酸總量的2.62%。

敬告廣大從業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的同仁、朋友們：黃金鯽是換新水產(chǎn)良種場(chǎng)歷經(jīng)18年百余項(xiàng)試驗(yàn)研究育成的一個(gè)真正綠色、美麗、美食、營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)良好品種，是換新水產(chǎn)良種場(chǎng)的優(yōu)良品牌產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)，絕無分場(chǎng)。為此，敬告廣大同仁，謹(jǐn)防假冒！