單硬脂酸甘油酯是一種?基礎、高效、多功能、安全性高?的非離子型乳化劑。在食品工業（尤其是烘焙、冰淇淋、乳制品、糖果）中應用廣泛，主要發揮?乳化、穩定、改善質地、延緩老化、增大體積、潤滑?等關鍵作用。同時在制藥、化妝品、塑料工業等領域也是不可或缺的原料。我司有GMS-40和GMS-95規格。

單硬脂酸甘油酯

基本簡介

化學名稱：單硬脂酸甘油酯

INCI Name：單硬脂酸甘油酯 Glyceryl Monostearate

CAS登錄號：123-94-4

EINECS登錄號：204-664-4

分子式：C₂₁H₄₂O₄

分子量：358.56

HSCode：1702300000

同義詞：單甘脂單硬脂酸甘油酯單雙硬脂酸甘油酯Capmul GMS-50; Cutina GMS; 2,3-dihydroxypropyl octadecanoate; Geleol; glycerine monostearate; glycerin monostearate; glycerol monostearate; glyceroli monostearas; glycerol stearate; glyceryl stearate; GMS;  

應用領域

1.食品添加劑

乳化劑：單硬脂酸甘油酯可用作食品中的乳化劑，幫助混合油水分離的成分，提高口感和質地。

穩定劑：用作食品的穩定劑，延長產品的保質期。

甜味劑脫脂奶粉的代替品：可用作脫脂奶粉的替代品，改善產品的味道和質地。

2.化工行業

表面活性劑：用作表面活性劑，廣泛應用于潤滑油、染料、油漆等化工產品的制造。

潤滑劑：在某些工業潤滑劑中使用，改善摩擦性能。

3.醫藥制造業

藥物輔料：在制藥過程中，可以用作藥物的輔料，幫助制備顆粒、膠囊等。

藥物傳遞系統：在一些藥物傳遞系統中的應用，例如控釋藥物的載體。

4.日化行業

護膚品和化妝品：單硬脂酸甘油酯可用作乳化劑、穩定劑和柔軟劑，廣泛應用于護膚品、化妝品和個人護理產品中。

包裝方式

牛皮袋

穩定性和儲存條件

建議在常溫下存儲，避免過高或過低的溫度。避免陽光直射。確保容器密封良好，防止空氣和濕氣進入。

產品合規性

指標范圍：GB 1886.65-2015

色澤：乳白色、淡黃色或黃色至淺棕色黏性液體、膏體、固體或粉末狀固體

總單甘油脂肪酸酯：符合聲稱

水分，%：≤2.0

游離甘油，%：≤7.0

酸值（以KOH計），mg/g：≤6.0

皂質（以油酸鈉計），%：≤6.0

鉛，mg/kg：≤2.0

指標范圍：JP

酸值（以KOH計），mg/g：≤15.0

碘值：≤3.0

皂化值：157-170

熔點，℃： ≥55

灼燒殘渣，%：≤0.1

指標范圍：USP

游離甘油，%：≤1.2

酸值（以KOH計），mg/g：≤6.0

碘值：≤3.0

羥值：290–330

皂化值：150-165

熔點，℃：≥55

灼燒殘渣，%≤0.5