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六偏磷酸鈉，又稱為"格蘭漢姆"鹽，是一種無機化合物，化學式為(NaPO3)6，分子量:611.7704為白色結晶性粉末，易溶于水，不溶于有機溶劑。
主要在食品工業中作為品質改良劑、pH調節劑、金屬離子螯合劑、粘合劑和膨脹劑。六偏磷酸鈉在多種食品中都有常見的應用。，在肉制品、火腿腸和魚肉腸中，六偏磷酸鈉可以提高持水性，增加結著性，防止脂肪氧化。此外，它還被用于豆醬和醬油中，以防止變色，增加粘稠性，縮短發酵期，并調節口味。
在日常飲料中，六偏磷酸鈉也發揮著重要作用。在水果飲料和清涼飲料中，它可以提高出汁率，增加粘度，并抑制維生素C的分解。在冰淇淋中，六偏磷酸鈉可以提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用，從而改善口感和色澤。
在乳制品和飲料中，以防止凝膠沉淀。在啤酒中，它可以澄清酒液，防止渾濁。此外，在腌制肉品上噴涂六偏磷酸鈉水溶液，還可以提高防腐性能。
同時，六偏磷酸鈉也被用于工業行業方面主要為：
1、六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉，后者為重要的工業原料；
2、六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用。
規格參數
行業分類：
化工/食品和飼料添加劑/其它食品添加劑
產品類別：
品 牌：
興發 川東
規格型號：
庫 存：
500
生 產 商：
興發 川東
產 地：
中國湖北省宜昌市
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