枸櫞酸
Juyuansuan
Citric Acid

C6H8O7·H2O 210.14
[5949-29-1]
本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按無水物計(jì)算，含C6H8O7
【性狀】本品為無色的半透明結(jié)晶、白色顆粒或白色結(jié)晶性
本品在水中易溶解，在乙醇中易溶。
【鑒別】（1）本品在105℃干燥2小時(shí)，其紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照?qǐng)D譜（光譜集1239圖）一致。
（2）本品顯枸櫞酸鹽（2）的鑒別反應(yīng)（通則0301）。
【類別】輔料，pH調(diào)節(jié)劑，穩(wěn)定劑和酸化劑。
【貯藏】密封保存。

山梨酸鉀
C6H7KO2 150.22
[509-00-01]
本品為（E，E）-2，4-己二烯酸鉀鹽。由山梨酸與碳酸鉀或氫氧化鉀反應(yīng)制得。按干燥品計(jì)算，含C6H7O2不得少于99.0%。
【性狀】　本品為白色或類白色鱗片狀或顆粒狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
【類別】　藥用輔料，抑菌劑。
【貯藏】　密封保存。



苯甲酸鈉
本品按干燥品計(jì)算，含C7H5NaO2應(yīng)為98.0%～102.0%。
【性狀】本品為白色顆粒、粉末或結(jié)晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
【類別】藥用輔料，抑菌劑。
【貯藏】密封保存。
注：本品有引濕性。

單雙硬脂酸甘油酯
【性狀】本品為白色或類白色的蠟狀顆粒或薄片。
本品在60℃乙醇中極易溶，在水中幾乎不溶。
熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)為54～66℃。
【類別】藥用輔料，乳化劑和增稠劑等。
【貯藏】遮光，密封保存。