大豆油
Dadouyou
Soybean Oil
[8001-22-7]
本品系由豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr.的種子提煉制成的脂肪油。
【大豆油性狀】　本品為淡黃色的澄清液體。
【大豆油溶解性】在乙醇中微溶解，在水中幾乎不溶。
【大豆油相對密度】　本品的相對密度（通則0601）為0.916～0.922。
【大豆油折光率】　本品的折光率（通則0622）為1.472～1.476。
【大豆油酸值】　本品的酸值（通則0713）應不大于0.2。
【大豆油碘值】　本品的碘值（通則0713）應為126～140。
氧化值　取本品10.0g，依法測定（通則0713），過氧化值應不大于10.0。
皂化值　本品的皂化值（通則0713）應為188～200。
【大豆油鑒別】　在脂肪酸組成項下記錄的色譜圖中，供試品溶液中棕櫚酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰、油酸甲酯峰、亞油酸甲酯峰、亞麻酸甲酯峰的保留時間應分別與對照品溶液中相應峰的保留時間一致。
【大豆油檢查】　不皂化物　取本品5.0g，依法測定（通則0713），不皂化物不得過1.0%。
【大豆油類別】　輔料，溶劑和分散劑等。
【大豆油貯藏】　遮光，密封，在涼暗處保存。

無水枸櫞酸
Wushui Juyuansuan
Anhydrous Citric Acid
本品為2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸。按無水物計算，含C6H8O7應在99.5%～100.5%。
【性狀】本品為無色的半透明結晶、白色顆粒或白色結晶性粉末。
本品在水中易溶解。
【類別】藥用輔料，pH調節劑，穩定劑和酸化劑。
【貯藏】密封保存。


枸櫞酸鈉
Juyuansuanna
Sodium Citrate
C6H5Na3O7·2H2O 294.10
[6132-04-3]
本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水合物。按干燥品計算，含C6H5Na3O7不得少于99.0%。
【性狀】本品為無色結晶或白色結晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中不溶。
【類別】藥用輔料，緩沖劑、螯合劑和抗氧增效劑。
【貯藏】密封保存。


黃原膠
HuangyuanjiaoXanthan Gum　　
【性狀】本品為類白色至淡黃色的粉末。

本品在水中溶脹成膠體溶液
【類別】藥用輔料，黏合劑和助懸劑等。

【貯藏】密封保存。