棕櫚酸異丙酯（英文名稱Palmitic acid isopropyl ester；Isopropyl palmitate）又名十六烷酸異丙酯（Hexadecanoic acid isopropyl ester；isopropyl hexadecanoate），十六酸1-甲基乙酯（Hexadecanoic acide 1-methyl ethyl ester）。無色至淡黃色油狀液體，不易揮發，可燃，有微油脂味。能溶于乙醇、等有機溶劑，不能溶于水及甘油，對皮膚有滲透性。分子式為C19H38O2,結構式為CH3(CH2)14COOCH(CH3)2。廣泛用于醫藥及化妝品的制造原料。
【外觀】無色至淡黃色的油狀液體
【沸點】℃（760mmHg）340.7
【熔點】℃ 11~13
【閃點】℃ 162.2
【密度】g/cm3（25℃） 0.850~0.855
【折射率】nD20 1.439
【溶解性能】不溶于水及甘油，能溶解于乙醇等有機溶劑。
【穩定性】常溫下空氣中不被氧化，不易水解，穩定性好。
【CAS登錄號】142-91-8
【EINECS登錄號】205-571-1
【分子量】298.5038
【分子式及結構式】分子式為C19H38O2,結構式為：CH3(CH2)14COOCH(CH3)2。
【常見化學反應】棕櫚酸異丙酯為高級脂肪酸酯，具有水解、氨解、酯交換等通性。但棕櫚酸異丙酯相對比較穩定，常溫下不宜進行，因此需要的反應條件比較劇烈。
廣泛應用于zy及化妝品工業中。主要作為添加劑和增溶劑使用。棕櫚酸異丙酯性能穩定，不宜氧化產生異味。在護膚及化妝品中是優良的皮膚柔潤劑，可使肌膚柔軟嫩滑，無油膩感。其對皮膚滲透性好，可作為睫毛膏中色素的良好溶劑，常用于護膚霜、發油、眼影、口紅、睫毛膏等配方中。