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?蛋黃卵磷脂?是一種從雞蛋黃中提取的磷脂混合物,主要成分是磷脂酰膽堿(PC)。它具有乳白色或淡黃色的粉末狀或蠟狀固體形態,具有輕微的特臭,觸碰時有輕微滑膩感。蛋黃卵磷脂在乙醇、乙、三或石油(沸程40~60℃)中溶解,但在和水中幾乎不溶?12。

應用領域

  1. ?食品領域?:蛋黃卵磷脂常用于乳化劑、脂質體膜材等?1。
  2. ?其他用途?:在人造奶油、蛋黃醬和巧克力生產中,卵磷脂常作為乳化劑使用?4。
  3. 二氧化鈦(藥用輔料)二氧化鈦

    二甲基亞砜(藥用輔料)二甲基亞砜

    甘氨酸(藥用輔料)甘氨酸

    谷氨酸鈉(藥用輔料)谷氨酸鈉

    果糖(藥用輔料)果糖

    聚乙烯醇(藥用輔料)聚乙烯醇

    聚山梨酯80(藥用輔料)吐溫80

    木糖醇(藥用輔料)木糖醇

    月桂氮卓酮(藥用輔料)月桂氮卓酮

    玉米朊(藥用輔料)玉米朊

    硬脂酸(藥用輔料)硬脂酸

    香草醛(藥用輔料)香蘭素


詳情:

規格參數

  • 行業分類:

    化工/化學試劑/生化試劑

  • 產品類別:

  • 品  牌:

    錦洋輔料

  • 規格型號:

    CP2020

  • 庫  存:

  • 生 產 商:

  • 產  地:

    中國山西省臨汾市

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