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? ? L-蘋果酸(L-Malic Acid)是一種重要的天然有機酸,廣泛存在于植物、動物和微生物細胞中,尤其以水果如蘋果、櫻桃、葡萄和檸檬中含量豐富??

2。L-蘋果酸是生物體內三羧酸循環的成員之一,參與能量代謝過程,對人體健康有著重要作用?

化學性質

L-蘋果酸的化學式為C4H6O5,分子量為134.09,是一種白色結晶體粉末,具有特異的酸澀味和較強吸濕性?

2。它易溶于水,水溶液具有旋光性,比旋度為-1.6°~-2.6°?

生物功能與應用

L-蘋果酸在人體內參與三羧酸循環,是能量代謝的關鍵過程之一。它有助于氨基酸的吸收和代謝,對肝功能障礙患者尤其有益?

3。此外,L-蘋果酸還具有抗氧化性和抑菌作用,常用于食品防腐和飲料調味?

工業應用

L-蘋果酸在多個領域有廣泛應用:

?食品工業?:用作酸味劑、防腐劑,常用于飲料、露酒、果汁和糖果的制造?

?醫藥工業?:用于藥物制劑、氨基酸溶液中,提高氨基酸吸收率,治療肝病、貧血等疾病?

?日用化工?:作為絡合劑、酯劑,用于牙膏、洗滌劑等產品的配方中?


詳情:

規格參數

  • 行業分類:

    化工/化學試劑/生化試劑

  • 產品類別:

  • 品  牌:

    錦洋

  • 規格型號:

    CP2020

  • 庫  存:

  • 生 產 商:

  • 產  地:

    中國山西省臨汾市

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