山西錦洋藥用輔料有限公司
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明膠 ?是一種由動物結締組織中的膠原蛋白經過部分水解得到的產物。明膠具有良好的水溶性和凝膠能力，常見形態為無色或淡黃色的粉末狀、顆粒狀或片狀。它廣泛應用于食品、醫藥和工業等多個領域?
化學成分和制備方法
明膠是由膠原蛋白通過高溫水解提取得到的。膠原蛋白是由三條α肽鏈螺旋形成的纖維狀蛋白質，水溶性差。在水解過程中，膠原蛋白的三螺旋結構被破壞，形成單條α鏈的混合物，這些蛋白鏈具有不同的分子量，從幾千Da到幾十萬Da不等。明膠的分子量分布因工藝條件不同而有所差別，影響其理化性能?
應用領域
?食品工業?：明膠被廣泛應用于糖果、乳品、飲料、肉類、烘焙食品、甜品及熟食的生產中。它具有良好的增稠、凝膠、固水、發泡、乳化和穩定等特性?
?醫藥領域?：明膠用于制造藥丸的粘合劑、膠囊和藥片的賦形劑。此外，明膠還用于制造止血材料和其他醫療用品?
?工業應用?：明膠可以用作粘合劑，制造照相感光材料，以及在造紙、紡織和印刷等行業中有廣泛應用?
規格參數
行業分類：
化工/化學試劑/生化試劑
產品類別：
品 牌：
錦洋
規格型號：
CP2020
庫 存：
生 產 商：
產 地：
中國山西省臨汾市
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