山西錦洋藥用輔料有限公司
賣家服務時間
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價格：
行業分類：化工/化學試劑/生化試劑
產品類別：
品 牌：錦洋
規格型號：CP2020
庫 存：
生 產 商：
產 地：中國山西省臨汾市
? 麥芽酚 ?，化學名為3-羥基-2-甲基-4H-吡喃酮，分子式為C6H6O3，分子量為126.11。其CAS號為118-71-8，英文名為Maltol，別名包括甲基麥芽酚、2-甲基-3-羥基-4-吡喃酮和3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮等?
化學性質
麥芽酚的熔點為160-164°C，沸點為205°C，密度為1.046 g/mL at 25°C。它在甲醇中的溶解度為50 mg/mL，水中的溶解度為1.2 g/100 mL (25°C)。麥芽酚在常溫下為無色透明的液體，具有甜味和抗氧化性質?
用途
麥芽酚廣泛應用于多個領域：
?食品工業?：麥芽酚常用于烘焙食品、糖果、冰淇淋和乳制品中，能顯著提升這些產品的香氣和口感。它還能掩蓋某些不良氣味，提高整體風味?
?醫藥工業?：在醫藥合成中，麥芽酚用作抗菌劑、抗病毒劑和鎮痛藥物的中間體，還能提高某些藥物的穩定性和有效性?
?其他應用?：在包裝材料中添加麥芽酚可以抑制微生物的生長，延長食品的保質期?
規格參數
行業分類：
化工/化學試劑/生化試劑
品 牌：
錦洋
規格型號：
CP2020
產 地：
中國山西省臨汾市
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