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產(chǎn)品分類
聯(lián)系方式

規(guī)格1kg 25kg

標準:CP2020

用途:黏合劑和助懸劑

? 黃原膠 (Xanthan gum)是一種由 野油菜黃單胞桿菌 發(fā)酵產(chǎn)生的微生物胞外多糖,具有獨特的流變性、良好的水溶性、對熱及酸堿的穩(wěn)定性,以及與多種鹽類有很好的相容性。它被廣泛應用于食品、石油、醫(yī)藥等20多個行業(yè),是目前世界上生產(chǎn)規(guī)模最大且用途極為廣泛的微生物多糖?

化學成分和結(jié)構

黃原膠由D-葡萄糖、D-甘露糖和D-葡萄糖醛酸按2:2:1的比例組成,相對分子質(zhì)量在100萬以上。其二級結(jié)構是側(cè)鏈繞主鏈骨架反向纏繞,通過氫鍵維系形成棒狀雙螺旋結(jié)構?

性能特點

?懸浮性和乳化性?:黃原膠對不溶性固體和油滴具有良好的懸浮作用,能夠形成超結(jié)合帶狀的螺旋共聚體,支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態(tài),顯示出很強的乳化穩(wěn)定作用和高懸浮能力?

?水溶性?:黃原膠在水中能快速溶解,特別在冷水中也能溶解,使用方便?

?增稠性?:黃原膠溶液具有低濃度高粘度的特性,是一種高效的增稠劑?


詳情:

規(guī)格參數(shù)

  • 行業(yè)分類:

    化工/化學試劑/生化試劑

  • 產(chǎn)品類別:

  • 品  牌:

    錦洋

  • 規(guī)格型號:

    CP2020

  • 庫  存:

  • 生 產(chǎn) 商:

  • 產(chǎn)  地:

    中國山西省臨汾市

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