成都誠達膜過濾技術有限公司
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果醋的生產分為發酵及配制兩種方式，發酵型果醋營養組分較為豐富，生產周期長，過濾難度較配制型高，配制型果醋生產周期短，過濾難度相對發酵型略低。無論果酒果醋采用哪種方式生產，過濾環節都是核心的工序，過濾做不好將會嚴重影響酒體的外觀及品質，導致貨架期內產品短時間渾濁沉淀，影響市場銷售。
那么果酒果醋渾濁沉淀的原因有哪些呢？
成都誠達膜過濾技術有限公司結合自身在物料分離、過濾澄清、提純濃縮等行業多年積累的豐富經驗，大體將渾濁沉淀產生的原因分為以下幾類：
第一、果酒過濾精度不足導致，這也是主要的一個原因，采用板框、硅藻土、濾芯等過濾由于精度不足，導致部分植物纖維、膠體、酵母自溶物等溶解性大分子雜質透過，而進入終端產品，這部分大分子雜質，短時間不會團聚析出，因而過濾后的產品仍然澄明度高，不會產生渾濁沉淀，但是在時間及溫度的影響下，這些雜質最終將團聚沉淀析出。
第二、除菌未或過程污染，細菌生產導致的變質沉淀；
第三、見光時間太長，部分酚類物質被氧化成醌類物質，即所謂的醒酒；
第四、果酒貯藏時間太長，有效組分自行團聚析出，該種情況，略微晃動酒體，絕大部分沉淀即將消失。
規格參數
行業分類：
機械及行業設備/過濾設備/其他過濾設備
產品類別：
品 牌：
誠達過濾
規格型號：
非標定制
庫 存：
生 產 商：
產 地：
中國四川省成都市
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