黃精（Polygonatum sibiricum Red.）是百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖，按形狀不同習稱“大黃精”“雞頭黃精”“姜形黃精”。黃精味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎之功效。常用于脾胃氣虛、體倦乏力、胃陰不足、口干食少、肺虛燥咳、勞嗽咳血、精血不足、腰膝酸軟、須發早白、內熱消渴等癥狀。

超濾錯流膜過濾黃精酒的原理：

超濾錯流膜過濾技術是一種先進的膜分離技術，它利用高分子膜材料的選擇篩分原理，對酒液中的成分進行分離和純化。在黃精酒的生產過程中，超濾錯流膜過濾技術可以有效地去除酒液中的懸浮物、細菌、高分子物質等雜質，同時保留黃精中的有效成分和酒液的口感、風味。

具體來說，超濾錯流膜過濾技術的工作原理是：酒液在壓力驅動下，以切線方向流過膜表面，形成錯流。膜表面的微孔允許小分子物質（如黃精中的有效成分、酒精、水等）通過，而截留大分子物質（如蛋白質、膠體、纖維、酵母、細菌等雜質）。這樣，就可以得到澄清度高、口感和風味保留完好的黃精酒。

生產超濾錯流膜過濾黃精酒的優勢：

1、提高澄清度：超濾錯流膜過濾技術可以有效地去除酒液中的雜質，使黃精酒更加澄清透明，提高產品的外觀質量。

2、保留營養成分：該技術可以在不改變黃精酒口感和風味的前提下，最大程度地保留黃精中的有效成分和酒液中的營養成分，確保產品的保健功效。

3、延長貨架期：經過超濾錯流膜過濾處理的黃精酒，其穩定性得到提高，可以有效避免酒體在儲存過程中出現渾濁和沉淀現象，延長產品的貨架期。

4、提高生產效率：超濾錯流膜過濾技術操作簡單，過濾精度高，可以在短時間內進行大批量過濾，提高生產效率。