成都誠達膜過濾技術有限公司
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冬季,隨著溫度降低,人們增添衣物,樹葉飄落,小草枯萎,生活中常見的果酒、果醋、果蔬汁等酒水飲料也悄然發生著變化。一些果酒、果醋、果蔬汁等產品貨架期較短,易出現返渾、沉淀問題,影響市場銷售。
果酒、果醋、果蔬汁(清汁)、黃酒、清米酒等產品,通常以澄清透明、無沉淀或少許沉淀的外觀呈現給消費者。若沉淀過多,消費者易認為產品變質,不敢飲用。果酒、果醋渾濁沉淀的原因主要有兩方面:一是除菌不徹底,微生物引發變質;二是過濾工序精度不夠,產品中含有大量溶解性及半溶解性的植物纖維、膠體、雜蛋白等大分子雜質。在貨架期內,受溫度降低、電荷吸附等因素影響,這些雜質團聚析出形成沉淀。
這便是部分酒水飲料產品在夏季澄清透明,一到冬季沉淀大量析出的原因。析出的沉淀主要為膠體、雜蛋白等溶解性大分子雜質,雖不影響產品品質,但感官不佳。那么,生產企業應如何避免這種情況呢?
出現上述問題的產品,大多采用自然沉降、濾芯、板框、硅藻土等工藝處理,過濾精度不足。而先進的膜分離超濾技術(0.1μm過濾精度),不僅能有效截留除去溶解性大分子雜質,還能保證有效成分透過,提升產品品質,使濾液久置不返渾沉淀。該技術具有過濾精度高、操作簡便、成本較低等優勢,是解決酒水飲料沉淀問題的理想選擇。
規格參數
行業分類:
機械及行業設備/過濾設備/其他過濾設備
產品類別:
品 牌:
誠達過濾
規格型號:
非標定制
庫 存:
生 產 商:
產 地:
中國四川省成都市
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