一、配制酒生產中過濾痛點：澄明度與穩定性的技術瓶頸

配制酒作為傳統釀造工藝與現代食材創新的融合產物，憑借多元風味與營養特性深受市場青睞。然而在工業化生產中，當高濃度酒精萃取花、果、動植物或中草藥中的有效成分時，植物纖維、膠體、鞣質等大分子雜質亦隨之溶出，導致兩大技術難題：

--酒體渾濁問題：肉眼可見的懸浮物或膠體顆粒破壞視覺通透感，影響產品檔次；

--穩定性缺陷：久置后大分子雜質凝聚沉降，伴隨口感劣化與營養成分破壞。

傳統過濾手段（如硅藻土吸附、濾芯及濾布）受制于微米級過濾精度，僅能處理部分可見雜質，對溶解性及半溶解性分子級膠體、纖維等穩定性缺乏根治能力，難以滿足高端配制酒的品質要求。

二、誠達膜分離技術的革新突破：分子級過濾方案重構生產標準

依托多年膜分離技術及應用沉淀，成都誠達膜過濾技術有限公司專為配制酒、保健酒、果酒飲料等領域研發的精密膜過濾系統，以三大技術優勢實現行業痛點突破：

1）納米級篩分精度：采用錯流膜分離工藝，孔徑控制在約0.18um級別，有效截留導致渾濁的纖維、蛋白膠體等大分子，同時保留風味物質與營養成分；

2）全流程品質保障：

-常溫操作避免熱敏成分破壞，維持酒體原香；

-變頻在線或PLC+觸摸屏智能型控制，操作交單，生產效率提升30%以上；

-過濾的同時除微生物，降低二次污染風險；

3）定制化解決方案：針對不同基酒（如白酒、黃酒、果酒）與添加物特性（如草本植物、藥食同源原料），提供從實驗室小試到工業化生產線的全周期技術適配。

三、典型應用案例

誠達膜技術已成功服務國內多家酒企，典型應用包括：

1）草本配制酒澄清：湖北某功能酒采用陶瓷膜過濾系統后，酒體透光率從65%提升至98%，貨架期12個月幾乎無沉淀，而原濾芯過濾5-6個月即產生大量沉淀；

2）果酒穩定性優化：重慶南川某公司藍莓酒過濾中，相比傳統硅藻土工藝，膜系統使多酚類物質保留率提高 22%，同時解決果肉纖維堵塞問題；

3）膜元件在線清洗再生技術，實現超長使用壽命：通過在線清洗系統與錯流過濾設計，有效解決膜污染問題，延長元件使用周期。

部分實際案例：

--貴州畢節、大方等客戶過濾刺梨酒、獼猴桃酒及各種配制酒，膜元件使用壽命超3年；

--懷化靖州客戶過濾配制楊梅酒，膜元件使用壽命超5年，較傳統工藝壽命提升≥3倍；

--貴州貴定客戶過濾米酒、配制果酒，膜元件使用壽命超7年；

--湖南長沙某果酒企業過濾梅子酒等各種配制酒、發酵酒，膜元件使用壽命超6年。

成都誠達膜過濾技術有限公司長期致力于膜分離技術在酒水飲料領域的開發與應用，設計制造的CDM-ZK型配制酒過濾機調配酒精密過濾設備可以有效解決酒水飲料沉淀問題、澄清問題、濃縮問題等技術難題，若您有相關技術難題，歡迎致電我司溝通交流，我們將根據您的具體情況，提供針對性的工藝解決方案。