河北史密力維是自釀啤酒設備、精釀啤酒設備、中小型啤酒設備、鮮釀啤酒設備、酒吧啤酒設備，啤酒屋啤酒設備的啤酒生產設備廠家，國內具影響力的啤酒生產設備研發制造銷售于一體的綜合性企業之一

對于小型啤酒廠來說，糖化車間要安裝用于麥汁生產的所有必備容器。

小型糖化車間可由2個糖化容器組成

1.糖化過濾槽：可實現糖化、麥汁過濾兩用（1個）。

2.糊化煮沸鍋：可實現糊化、麥汁煮沸兩用（1個）。

這種兩器式糖化設備每天可以生產1—2鍋，通常適用于酒店、酒吧、小型啤酒廠等，可生產600多鍋。

四器式糖化設備容器組成

1.糖化鍋：麥芽粉碎后進入糖化鍋形成麥汁的一個過程。

2.糊化鍋：用于分醪煮沸。

3.過濾槽或壓濾機：對麥汁進行過濾。

4.煮沸鍋：用于麥汁的煮沸。

啤酒廠為了提高日糖化鍋次，糖化車間還配有

1.暫儲罐：煮沸鍋被占用時可用于頭道麥汁的暫儲。

2.回旋沉淀槽： 煮沸鍋不兼作回旋沉淀槽時可采用

史密力維精釀啤酒設備配置與說明：

一、粉碎系統：麥芽粉碎機

二、糖化系統：1.糖化鍋2.過路槽3.回旋沉淀槽4.板式換熱器5.麥汁導料泵6.糖化組合管路7.麥汁測溫計8.測溫充氧組合9.測量筒10.糖度計11.出糟把和叉12.內排氣桶

糖化系統說明:對釀酒原料（麥芽）進行前期粉碎處理，粉碎效果破而不碎，便于糖化投料使用。

三、發酵系統

1.發酵罐2.麥汁軟管3.低溫冷媒管路4.不銹鋼蝶閥5.移動清洗泵6.自動排壓系統7.壓力表

發酵系統說明:此階段為啤酒釀造階段。具體流程為：投料-糖化-過濾-煮沸（添加酒花）-回旋沉淀-麥汁熱交換，然后泵入發酵罐進行發酵。啤酒發酵罐存儲12-15天時間即可發酵儲存成熟。

四、制冷系統

1.制冷機組2.酒，精冰水罐3.保溫管路4.管道循環泵5.蝶門

制冷系統說明:本系統設備主要工藝耗冷即麥汁、發酵液、成品啤酒降溫和發酵過程中釋放的需要轉移的熱量，分為倆部分，麥汁冷卻采用倆段式板換;設備冰水泵。冷卻時自來水預換熱，階段采用冷媒換熱；發酵罐采用酒精水冷卻，設備冰水罐，降溫時由冰水罐里的酒精水泵輸入，制冷機用來給冰水罐制冷.

五、西門子控制柜

1.控制柜2.溫度檢測3.控制線4.信號線5.漏電綜合保護器6.交流變頻接觸器7.溫度傳感器

控制系統說明：控制系統采用儀表控制，含動力控制、制冷控制、發酵控制、主要用于整個系統的自控。能夠自動控制發酵罐溫度及冰水罐溫度，控制精度分為上下0.1攝氏度；集約化、簡單化、自動化程度高，便于操作。

六、售酒系統

售酒器(可自由控制出酒流速度與泡沫比例)