酵素是指以動物、植物和菌類等為原料，經微生物發酵制得的含有特定生物活性成分的產品，如各種益生菌、多酚類、黃酮類、SOD、礦物元素等等。

      酵素按產品形態分為液態酵素、固態酵素和半固態酵素，液態酵素即酵素飲料，其在發酵過程中，在生成各種益生菌等活性成分的同時，會伴生纖維碎片、未分解的果膠、大分子雜蛋白、淀粉粒、菌體碎片等雜質，導致發酵結束后的酵素產品渾濁沉淀，這就需要采用過濾分離設備除不溶渣、除大分子等雜質，從而方能得到純度及澄明度較高的酵素飲料產品。

       食用酵素/液態酵素膜澄清過濾系統，以高分子錯流膜元件為核心，過濾精度定制為0.18um，此精度即能有效截留半溶解性及可溶解性大分子雜質，而又能很好的透過多酚類、黃酮類、SOD等小分子有效組分，得到的酵素飲料不僅澄清透明度高，還提升了色澤、口感和營養，還提高了酵素飲料的生產效率，減少了資源的浪費，為企業創造了更高的經濟效益，幫助企業在競爭激烈的市場中占有一席之地。過濾的同時一并除菌，濾液菌落數低，如河北某客戶酵素原液菌落數10000+，經膜過濾后菌落數≤200個/ml，達到工藝要求的≤500個/ml。

       食用酵素/液態酵素膜澄清過濾系統，過濾性能穩定，不存在傳統板框、硅藻土等死端過濾前期濾餅層流道較大過濾精度低，后期流道堵塞變小過濾精度高等過濾不穩定的情況。系統產能、工藝搭配可根用戶產能情況、現有設備等實際情況量身定制，更多咨詢酵素過濾設備，歡迎致電重慶佳和過濾技術有限公司溝通交流。