碳酸氫鈉（化學式：NaHCO3），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉（香港、臺灣）、重曹、焙用堿等，白色細小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應更快，而隨著環境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。 如遭蜜蜂或蚊蟲叮咬，用小蘇打和醋調成糊狀，抹在傷處，可以止癢。 2、在洗澡水中放一點小蘇打，可以緩解皮膚過敏。 3、在床單上撒一點小蘇打，可預防兒童因濕熱引起的皮疹。 4、雙腳疲勞，在洗腳水里放2匙小蘇打浸泡一段時間，有助于消除疲勞、減輕酸痛。 洗臉的時候，在洗面霜里放上一點，你會發現泡沫變得細膩豐富且有彈性，洗過的皮膚干凈清爽，鼻子周圍的黑頭也干干凈凈。 刷牙的時候，牙膏上放一點，牙齒會刷得很干凈，甚至一些黃垢也會掉。我記得有位牙醫說過醫院里去牙垢的確用到碳酸氫鈉。如果家里有浴缸，偶爾泡一次澡，放兩勺小蘇打，10分鐘后 減肥的話，也可以試一試每天喝一杯放了小蘇打的檸檬水，有的人兩星期減掉6斤。
