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產品類別：
羧酸
品 牌：
國產
規格型號：
工業級
庫 存：
100噸
生 產 商：
進口/國產
產 地：
進口/國產
中文名異戊酸
化學式C5H10O
分子量102.1243
CAS登錄號503-74-2
EINECS登錄號207-975-3
用途
1. 用于生產香料（在日本占總消費量的80%）。用作香料的異戊酸酯主要有異戊酸已酯、異戊酸丙酯、異戊酸牻牛兒酯、異戊酸芐酯和異戊酸肉桂酯。低級異戊酸酯類作食用香料，異戊酸酯類用于化妝品。異戊酸天然存于纈草油、香草油、酒花油、月桂葉油、留蘭香油等，我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配制干酪和奶油香精，亦微量用于水果型香精。用于制造醫藥、香料、調味品等。
2. 常用于烘烤食品、肉制品。
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