小蘇打，即碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小小于碳酸鈉。是一種工業用化學品，可能存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
規格參數
行業分類：
化工/無機鹽/碳酸鹽
產品類別：
品 牌：
馬蘭小蘇打
規格型號：
50kg
庫 存：
生 產 商：
河南桐柏馬蘭
產 地：
中國山東省濟南市
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