食用氯化鎂

   一、英文名稱：Magnesium chcoride

   二、分子式：MgCl2·6H2O

    三、分子量：203.301

    四、性　狀：無色無臭，單斜晶系晶體，味苦，常溫時為六水物，95℃-118℃時失去2分子結晶水，大于230℃的失去5個結晶水，相對密度1.56易溶于水，極易潮解。無水氯化鎂為無色方斜晶系結晶，相對密度2.177，熔點708℃。本品為白色固體。其在-3.4~116.7攝氏度之間是穩定的六水合物，密度1.56*1.59克/立方厘米，味苦澀。本品易潮解，吸濕性強，在水中的溶解度隨溫度的升高而增大。

      五、 執行標準:GB25584-2010

              氯化鎂 (以   MgCl2.6H2O計),   %≥         99
             氯化鎂(以MgCl2計),%，≥                 46.00
             鈣離子(以Ca2+計)%，    ≤                  0.10
             
             水不容物% ≤                                   0.10
             色度(度) ≤                                      30
             鉛(以Pb計)  mg/kg      ≤                   3.0
             砷(以AS計)  mg/kg      ≤                   0.5
             銨(以NH4+計) , mg/kg ≤                  50                

     六、用　途：食用氯化鎂(豆制品凝固劑)是專為豆制品企業提供的添加劑，是以天然海水氯化鎂為原料精制而成。主含量在99％以上。無任何有害元素，生產在密閉設備中進行，過程無污染。色度透明，其外觀高于其他原食用氯化鎂的標準。用鹵水點豆腐具有悠久的歷史，較石膏點制的豆腐質嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑，人造海水精等。

    七、包裝：塑料編織袋內襯塑料袋，凈重25kg/袋或50kg/袋。

八、儲運事項：應貯存于陰涼干燥處，運輸時防日光爆曬和雨淋。：

保質期限：一年

執行標準：GB25584-2010