旅行保溫壺一般是由不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴實，真空絕熱層能使裝在內部的水等液體延huan散熱，以達到保溫的目的。熱力的傳播有三種途徑：輻射、對流和傳遞。保溫壺內銀色的杯膽能反射熱水的輻射，杯膽和杯身的真空能阻斷熱力的傳遞，而不易傳遞熱量的瓶子能阻止熱對流。

市場上旅行水壺的質量良莠不齊，普通消費者該如何鑒別呢?業內人士建議應該重點關注其內膽結構的保溫性能、杯蓋與瓶體的密封程度、材質是否釋放有H物質等。

鑒別一個好的保溫杯壺有四個要點：

要點一，內膽保溫性鑒別這是保溫杯的主要技術指標，裝滿開水后，順時針旋緊瓶塞或杯蓋，待2~3分鐘后用手觸摸杯身外表和下部，如果發現杯身和杯身上部有明顯的溫熱現象，則說明內膽已經失去真空度，不能達到好的保溫效果。

要點二， 配件環保性鑒別塑料配件的環保性也是值得關注的問題，可以通過聞味來鑒別，假如杯子是用食品級塑料制作，則氣味較小、表面光亮，無MAO刺、使用壽M長不易老化;普通塑料或回收塑料則氣味大、色澤灰暗，毛刺多、塑料易老化容易斷裂。

要點三，鑒別密封性能裝滿一杯水倒置四、五分鐘，把蓋旋緊，把杯平放在桌面，或用力甩幾下，如無滲漏現象，則說明密封性能好;此外還要看看杯蓋與杯口的旋合是否靈活、是否存在間隙。

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