隨州市遠(yuǎn)圖農(nóng)業(yè)機(jī)械生產(chǎn)的羊肚菌烘干機(jī)的控制儀表采用高精準(zhǔn)數(shù)值傳感器，能準(zhǔn)確的監(jiān)測到箱體內(nèi)的溫度跟濕度值，用戶可以跟現(xiàn)實(shí)的實(shí)際羊肚菌的溫度跟濕度設(shè)置不同參數(shù)數(shù)據(jù)（烘干時間、溫度值、濕度值等），滿足羊肚菌烘烤的干燥曲線要求。的合理的熱風(fēng)烘干結(jié)構(gòu)，合理的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，保證烘干機(jī)內(nèi)的每一處羊肚菌都能受熱均勻，達(dá)到羊肚菌整體烘干品質(zhì)一樣好。隨州遠(yuǎn)圖農(nóng)業(yè)機(jī)械生產(chǎn)的烘干機(jī)在其運(yùn)行采用的是空氣能烘干機(jī)，，耗一度電能產(chǎn)生是四度電的熱量，真正實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保生產(chǎn)。
無需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長度進(jìn)行剪柄后，排放于烘篩上，將烘篩推入烘干機(jī)烘箱內(nèi)，緊閉箱門開始啟動機(jī)器起烘。起烘溫度不能低于35度，35度起烘，濕度控制在70%以內(nèi)，時間3小時左右，用低溫來給羊肚菌定性定色，以保證其形狀飽滿，不塌陷。

2）升溫排濕

溫度上升在40度～45度的范圍內(nèi)，濕度降到55%，烘2小時左右，這時羊肚菌有收縮，水分明顯減少。

3）強(qiáng)化烘干排濕

溫度上升到50度左右，溫度設(shè)定在35%，繼續(xù)烘2小時左右，繼續(xù)強(qiáng)化羊肚菌的烘干排濕。這時，羊肚菌表面基本干透，但菇體尤其在菌柄與菌帽結(jié)合處仍是軟的，還沒有干透。

4）高溫干燥

溫度上升至53--55度，溫度降到15%，進(jìn)行高溫干燥，實(shí)現(xiàn)羊肚菌的徹底干燥。

5、回軟

羊肚菌烘干完成后，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。