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1、化學名：磷酸二氫鈣，磷酸一鈣 分子式：Ca (H2PO4)2·H2O, Ca (H2PO4)2
2、分子量：252.07
3、特性：白色結晶粉末、或片狀結晶，比重2.220，在100℃失去結晶水，溶于鹽酸及硝酸，微溶于水（1.8%）。一般含游離磷酸，有吸濕性（30℃），水溶液呈酸性（PH3）。
4、質量標準：HG2927-1999, FCC-V，E341(i)
5、 用途：在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅干的助酵劑、緩沖劑、果膠固化劑（凝膠作用），酵母食料肉類制品組織改進劑等。用于釀造，可增加糖化力，提高發酵能力。
6、 包裝：內襯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。
7、貯存與運輸注意事項：本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中，運輸過程中防止雨淋受潮，裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損，存放時與有害有毒物品分開存放。
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指示名稱 |
TEST ITME |
FCC-V |
E341(I) |
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含量(以鈣計),% |
Content(As Ca), % |
15.9-17.7(Monohydrate)16.8-18.3(Anhydrous) |
Assay(on the dried basis), ≥95% |
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P2O5含量, % |
P2O5 Content(Anhydrous basis),% |
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55.5-61.1 |
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外觀 |
Description |
-- |
Granular powder or white, deliquescent crystals or granules |
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鑒別試驗 |
Identification |
-- |
Positive tests for calcium and for phosphate |
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氧化鈣含量,% |
CaO content, % |
-- |
19.0-24.8 |
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砷, ≤mg/kg |
As, ≤mg/kg |
3 |
3 |
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氟, ≤mg/kg |
F, ≤mg/kg |
50 |
30 |
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重金屬(以鉛計), ≤% |
Heavy metals(As Pb)≤% |
-- |
-- |
|
鉛, ≤mg/kg |
Lead, ≤%mg/kg |
2 |
4 |
|
鎘, ≤mg/kg |
Cadmium, ≤mg/kg |
-- |
1 |
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汞, ≤mg/kg |
Mercury, ≤mg/kg |
-- |
1 |
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干燥失重,≤% |
Loss on drying, ≤% |
Monohydrate 1.0 |
-- |
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干燥失重 |
Loss on drying |
-- |
Monohydrate 60℃, 1hour then 105℃, 4hours, ≤17.5% Anhydrous: 105℃, 4hours, ≤14% |
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灼燒失重 |
Loss on ignition |
Anhydrous 14.0-15.0 |
Monohydrate: 105℃, 1hour then ignite at 800℃±25℃ for 30minutes, ≤25.0% Anhydrous: ignite at 800℃±25℃ for 30minutes, ≤17.5% |
規格參數
行業分類：
化工/食品和飼料添加劑
產品類別：
磷酸二氫鈣
品 牌：
規格型號：
庫 存：
生 產 商：
產 地：
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